[问题] 松饼球有熟吗 Uma PTT批踢踢实业坊

[问题] 松饼球有熟吗

楼主: Uma 2019-09-03 21:57:00

用松饼机做了一口松饼球
可是咬一口中间有淡黄色(感觉很怕没熟)
试了细叉子插入刚起锅的松饼球，但没有沾面粉
怕松饼机温度不够，
各试了4分 5分6分7分(这时皮有点深咖色了) 外层口感非常酥，但内在都是呈现下面这样的
颜色
请问是否不熟? 该如何解决呢，谢谢
https://i.imgur.com/bzXmOWl.jpg

作者: suumire (S) 2019-09-04 00:32:00

我有点好奇，熟还没熟吃不出来吗

作者: alex1156 (alex1156) 2019-09-04 02:09:00

颜色不一样可以说没烤干但不用担心吃坏肚子（如果口感味道差异不大

作者: wade0130 (阿潪仔) 2019-09-13 21:02:00

配方是？感觉是配方的问题，液体比例太多或是泡打粉不够？

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