我优格已经做了约有10次了，
第一次做成功就是凝固的布丁状，
也有过乳清分离过度发酵的情形过，
可是这次已经倒入菌种约11小时，也都
是在室温下发酵，
却没凝固只是像优酪乳。
吃起来没有臭酸刺鼻。
不知道什么地方有问题。
做的流程是:
烧锅子一下消毒→ 倒入刚开封的安佳保久乳(这次没先加热到80度再冷却)→加菌种搅拌
→优酪乳
附带讲，我吃优格会加的配料:麦片、杏仁片、青提子或蔓越莓干、砂糖
有人加过其他坚果也不错的吗？
顺便问一下，
在卖场买了即期品的亚麻仁油十几瓶，但没喝完变质了，
剩下一个塑胶袋的变质油，
如果不回收有什么好用途吗？
谢谢

油应该可以做皂

油作肥皂菌种是什么？可能没有活性了

我上次做优格也是类似情形,发现除了瓶罐要沸水消毒,牛奶也要煮沸放凉后再倒菌粉,比较容易完美成型

我从来都没加热消毒牛奶或瓶罐 还是一样可以做出优格都用优酪乳+鲜奶

优酪乳+鲜奶+直接放在室外，从来也没有消毒过。

菌粉要冷冻喔

一包一次用完还是那种开了以后可以用好几次的?

变质的可以拿来擦鞋或保养木质家具，做成家事皂(不要拿来洗身体都可以)

自己也是鲜奶+优酪乳用电锅制作都OK，惟一一次的失败是电锅插了电结果没开开关就这样放置play...