口感丰富，咸香酥脆
糯米椒除了富含维生素B跟C外，对于不太吃辣的人来说，里面富含丰富的辣椒素，是很好的摄取来源。小鱼干又可以很好的补充钙质。
你说说那么营养又让人一吃就停不下来的料理，是不是应该好好地简单学一下然后用力做一大盘呢？？
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糯米椒炒小鱼干
https://youtu.be/LcN1xKCbA7o
食材准备
小鱼干 - 15g
糯米椒 - 100g
豆干 - 150g
豆豉 - 8g
蒜碎 - 3g
大辣椒片 - 5g
酱油 - 20g
米酒 - 20g
冰糖 - 10g
白胡椒 - 1g
大豆油 - 45g
料理步骤
1.
小鱼干清洗干净沥干，加入米酒泡5分钟后捞出(米酒要保留哦)
2.
将糯米椒切段，豆干切片
3.
热锅热油，放入小鱼干煎香后取出备用，加入豆干煎香后，放入蒜碎，大辣椒片及豆豉先爆香
4.
放入糯米椒，小鱼干，酱油，泡过小鱼干的米酒，冰糖及白胡椒粉，续炒1分钟即可
夏天没食欲？快来试一下下饭好料理！
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