[问题] 酪梨切开才发现没熟 tina6771 PTT批踢踢实业坊

楼主: tina6771 (靖s) 2019-08-26 17:05:47

第一次买酪梨来做料理
要拿来切片加在吐司蛋里
切开才发现他非常生...
试过烤跟煎都没办法消除苦涩味
想请问有没有其他办法?

作者: amoroe13 ( OE ) 2019-08-26 17:09:00

合起来、包起来、丢冰箱

作者: Bekkafly (AfricanAsian) 2019-08-26 17:48:00

我有试过涂上柠檬(防氧化)之后中火微波...

作者: ilfrvm (Niko) 2019-08-26 17:51:00

跟籽一起合起来，装在纸袋跟香蕉放一起室温催熟我之前大概放2天有成功

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-08-26 18:13:00

二楼老司机

作者: loveshih (pepe) 2019-08-26 18:14:00

包好放冰箱，酪梨还是会变熟

作者: Agneta (阿妮塔) 2019-08-26 19:41:00

曾经合起来包铝箔纸放在温烤箱里面加热催熟过

作者: cindy0719 (mocchi) 2019-08-26 22:44:00

之前也有类似惨剧后来水煮催熟变软但香味较淡

作者: wolfcry (.....) 2019-08-27 01:24:00

今天才错杀一颗捏起来软原来是籽子的空隙

作者: schwarzswan (灰天鹅) 2019-08-27 02:54:00

天啊谢推文! 以前错宰都会认命扔掉，因为觉得它已受伤死了(?)，看大家都若无其事合起来，我的酪梨安心了

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