香草酱Gremolata 是传统义式酱汁的一种，柠檬和巴西里的香气搭配一点黑胡椒最适合炎
热的夏天了！ 没想到跟干贝也是绝配，分享一下我的作法
1: 新鲜黄柠檬刨皮，三颗蒜头，新鲜巴西里一把切末混合
2: 挤一点柠檬汁，一汤匙橄榄油，一小汤匙盐巴以及黑胡椒混合步骤1的香草静置三十分
钟
3:一块奶油加热，充分解冻的干贝擦干后放入加热均匀的锅子中，中大火两面煎一分钟
4: 不甜白酒或者渣酿白兰地一小杯呛锅一下
5: 将煎干贝的奶油捞两汤匙放到酱汁中拌匀，淋上干贝即可享用！
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