加入荫瓜罐头，酱油，米酒，一颗蛋，蒜头的绞肉，因为太多了，索性变化做成珍珠丸子
，寻常的瓜仔肉会出水有汤汁很正常，但珍珠丸子出水一堆汤汁就怪了，请问如何避免?
觉得瓜仔肉，珍珠丸子，水饺内馅，汉堡肉，狮子头，内馅好像都差不多，顶多加荫瓜(
瓜仔肉)，豆腐(狮子头)或洋葱(汉堡肉)，荸荠(珍珠丸子)等些微差别而已。其他玉米，
红萝卜，葱，都可加可不加。

肉一定会有水，避免的方法就是蒸笼蒸，让水自己流下去

修饰淀粉黏好吸好 吃起来可能其他人还会问怎么特Q

打一打让水分进去，还有加点粉

以前学珍珠丸子有加粉类

面包粉或撕碎的豆腐？