优格让重口味的咖哩更为滑顺
经过咖哩优格酱汁醃渍过的烤鸡腿，香气逼人，口感滑嫩不柴，做法又简单，不管是包著三明治还是配饭都很搭！
Ps. 冲热橄榄油除了可以增加蒜香外，也可以把咖哩粉的香气催发出来唷！
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#印度咖哩优格烤鸡
https://youtu.be/gKKkYLcBpaU
食材备料
去骨鸡腿 - 2只
橄榄油 - 30g
奶油 - 10g
无糖优格 - 60g
盐 - 5g
砂糖 - 3g
咖哩粉 - 3g
红椒粉 - 1g
蒜泥 - 10g
柠檬汁 - 20g
料理步骤
1.
去骨鸡腿肉分切成大块。(一只分切成5~6块)
2.
将咖哩粉及蒜泥放入盆中，倒入加热至90度的橄榄油20g，搅拌均匀后放入盐，砂糖，红椒粉，柠檬汁，无糖优格，鸡腿肉，醃渍1小时。
3.
热锅放入橄榄油10g及奶油，中火鸡皮朝下煎1分钟，翻面续煎1分钟。
4.
放入预热220度的烤箱10分钟后即可
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