https://www.instagram.com/p/Bz7FZ6VjveL/
之前用过盐曲料理鸡肉，软嫩肉质效果好又不死咸，这次运用在鲑鱼料理上，加入柠檬增
添香气，让肉质鲜嫩外还带清香，是我很喜欢的组合～～。
https://imgur.com/a/DuzlPKB
食材
１．鲑鱼－－－－－－－－－－－＞１片
２．柠檬－－－－－－－－－－－＞１颗
３．七味粉－－－－－－－－－－＞随喜
调味料
１．盐曲－－－－－－－－－－－＞１大匙
步骤
１．鲑鱼洗净后擦干水份，挤上半颗柠檬汁，再2面抹上盐曲，静置冰箱过夜，
或至少醃制４小时。
2．将鲑鱼从冰箱取出，擦掉表面多余盐曲 （不然煎烤高温时容易焦）。
3．热锅后放入１小匙油，开小火慢煎鲑鱼约至肉缘变白，再翻身盖上锅盖焖煎至熟。
4．鲑鱼起锅后，随各人口味撒上七味粉，再用剩下半颗柠檬挤汁淋上就完成成囉。