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[问题] 蛋糕内缩加果冻层?

楼主: cnprince (宝岛一村)   2019-07-13 00:58:18
今天试着做版友 tong817 之前在板上分享的芒果重乳酪 (文章代码: #1NjcN5S0 (cookcl
ub))
但在放凉的过程中蛋糕内缩脱模了(用的是不沾烤模)
https://i.imgur.com/izhVpHD.jpg
这样的情况下要怎么加上上面的果冻层呢?
作者: alex1156 (alex1156)   2019-07-13 01:05:00
围边或许可行 但要看果冻的流动性
作者: wuchong101 (Phyco.)   2019-07-13 05:14:00
用烘焙纸或塑胶片围一圈后倒呢？
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