[问题] 小失败电锅炊饭求补救 CheerWesley PTT批踢踢实业坊

楼主: CheerWesley (Tuckd) 2019-07-06 17:53:12

最近试着自己做便当
今天做4份的炊饭
好市多鸡胸肉一包红萝卜两条
高丽菜半颗鸿禧菇1份饭2杯
刚刚这样丢进电锅加2汤匙的酱油
结果蒸好试吃口感不错
但是整锅好像有点太甜红萝卜味好重
吃起来几乎是没咸的
想请问一下剩下的三份要怎么补救

作者: Anderson0819 (炸酱牛肉乌龙面) 2019-07-06 18:12:00

洒盐洒白胡椒

楼主: CheerWesley (Tuckd) 2019-07-06 18:30:00

手边有黑胡椒跟玫瑰盐因为我分装好了可以蒸之前洒再去蒸这样吗

作者: bib963 (小小c) 2019-07-06 18:35:00

两汤匙的酱油绝对不够，至少要三分之一杯的酱油

作者: ayame0625 (Ayame) 2019-07-06 21:10:00

通常网络上的食谱给的酱油份量都超淡，可以自己加盐或是加一点昆布、海带下去煮

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2019-07-06 21:11:00

因为酱油加多了会太黑所以炊饭一定要用盐补咸度

作者: WHLSFF (W.H.L) 2019-07-06 21:20:00

加入高汤块煮成粥

作者: LuciusMalfoy (鲁休斯) 2019-07-06 23:34:00

因为红萝卜跟高丽菜都会释放甜味呀~加点辣椒呢

作者: dancelight (路雪溪) 2019-07-07 00:37:00

不怕辣的话，吃的时候加豆瓣酱/辣椒酱/韩国辣味增都不错

楼主: CheerWesley (Tuckd) 2019-07-07 00:58:00

下次红萝卜减量再加点盐好了

作者: guemao (肝为罢极之本) 2019-07-07 01:13:00

平躺冷藏室做一夜干等米粒不湿湿的拌蛋黄做炒饭

作者: cherry0618 (林小喵) 2019-07-07 20:36:00

上面舖起士丝，变身焗烤饭

作者: ruao67 (小朋友05号) 2019-07-08 15:27:00

吃的时候，加味岛香松之类的产品可以稍微补救一点

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