https://reurl.cc/E5yMg
空心菜夏天的季节菜,选择菜梗较嫩且瘦长,
叶子鲜绿没有枯黄,入锅快炒
青脆又鲜甜,泰式餐厅最爱点的虾酱空心菜,
热炒店就会来个牛肉炒空心
菜,在家里也可以天天变化不一样的炒法
肉片加入酱油,沙茶酱,米酒,太白粉抓拌一下备用.
空心菜洗净沥干水,切小段菜梗和菜叶分开.
辣椒切斜片,蒜头用菜刀拍扁.
热锅加入两大匙油,放入肉片炒至变色捞出.
余油放入蒜末,辣椒炒香,再放入菜梗略肉片回锅,
加入沙茶酱,盐,胡椒,糖拌炒
,最后放入菜叶快速拌匀,盛盘起锅
夏天的菜快炒快上桌~~
材料 梅花肉片1盒(超市) 空心菜半斤 大蒜3瓣 辣椒1条
醃肉料 酱油1小匙 沙茶酱1小匙 米酒1小匙 太白粉1小匙
调味料 沙茶酱1大匙 盐适量 胡椒量 糖少许