1. PTT
  2. cookclub

[问题] 生蒜头切片后放鸡肉变绿色

楼主: yuenru (有挑戰很好呀)   2019-06-19 17:28:29
没有下锅煸的蒜头，只切小块放煎好的鸡肉上，变绿色可以吃吗？
https://i.imgur.com/K6rGia7.jpg
作者: sokawa   2019-06-19 21:58:00
醃料有酸的东西吗？ 之前买大陆蒜头和番茄一起煮结果也变绿。 后来看网络资料是因为蒜头经过冷藏再遇酸的反应，还可以吃。
楼主: yuenru (有挑戰很好呀)   2019-06-19 22:18:00
鸡肉有泡盐水，和米酒。我吓到夹起丢了XD
作者: lynxcaracal (阿喵)   2019-06-23 12:19:00
还以为是鸡肉变绿色
继续阅读
[心得] Re: [心得] ANOVA舒肥机煮糖心蛋disappearman[问题] 蒜末能保存时间、方式carwhy[问题] 韩式冬粉怎么煮？mowoco[食谱] 15分钟快速便当菜-葱爆牛肉egyptengland[问题] 惠而浦蒸烤炉/夏普水波炉maxjenius[问题] naso烘烤锅yourself1992[问题] 舒肥的小疑问kobeisme咖啡牛奶抹酱osakakanshi[器具] 好用的蒜泥器？mangomilk[食谱] 蜜桃苹果酱littletonta

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com