家中有许多即溶无糖咖啡粉，想拿来做成抹酱，已经有爬文及上网搜寻过，不过资讯不多
，而且大多都会加入鲜奶油，我满抗拒鲜奶油，家人也都不爱。
主要因为本身是料理大菜鸟哈哈，家人又很挑嘴，不敢自己乱实验
所以想请问大家，如何使用基本的咖啡粉、牛奶、糖制作咖啡抹酱呢？

参考卡士达酱的作法

加奶油乳酪呢？

咖啡粉、牛奶、糖 <- 可以喔，小火一直煮一直煮其实就是咖啡口味的炼乳的概念 XD

也可以用奶油做基底 加糖粉、咖啡粉 咖啡粉可以先用少量液体调开再加入奶油

反正抹酱逃不过油 用鲜奶油或其他做起来都一样的

你可以参考巧克力粉做抹酱的做法就是3楼g大说的做法，同样做法都可以适用其他粉类，浓稠度、甜度看自己喜好，小心不要烧焦

奶油乳酪放冷藏保存期限很短 最好三五天内吃掉 奶油冰冷冻吃之前退冰 可以冰很久很久 自制炼乳煮到水分越少、糖加的越多可以放越久 但冷藏保存期限可能只有老天爷知道？