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一直到今年，我才开始放心的觉得，家庭主妇宅在家的生活其实还不错，终于有时间静下
心来看书，尝试几个很想试做的食谱，也许为了分享成果会出去多交朋友，又或许可以因
此找到工作。一切都还是未知数，不过没关系，给自己一点时间，慢慢来吧。
既然早上没事，做顿丰盛的早午餐就是起床的第一件任务。除了周末之外，不用管大个子
，完全是我自己爱吃的菜色。例如主图，五谷粥、煎荷包蛋、炒豆苗与豆腐乳，配上一杯
咖啡，真舒服。
受老爸影响，我很爱在早餐喝粥，但以前上班的时候没办法，一是没时间二是饿很快，周
末跟老公一起吃，他对粥也兴趣缺缺。现在搬到这个冷吱吱的北方，起床的时候来碗热
粥，实在是太刚好了。
我不喜欢等待的感觉，最讨厌突然想吃饭可是要等一个小时，所以只要拿出电锅，我一定
是一口气煮五杯米，煮出来的饭放凉之后，用保鲜膜或密封盒一次装一碗份，冷冻保存。
只要微波加热，就跟现煮米饭没两样。而且拿来煮粥也很快。
冷冻米饭一碗，冷水三到五碗(看你喜欢吃多稀)，放入深锅里大火煮滚之后转小火(用深
锅是以免滚了之后冒出来)，大概闷煮个十分钟，就是绵密的好粥了。要配什么小菜都可
以
炒菠菜、豆腐乳、菜脯葱蛋、气炸排骨酥(昨晚的剩菜)
炒栉瓜与芦笋、荷包蛋淋酱油、泡菜、卤鸡胗鸡爪，饭后水果是樱桃
Ikea的肉丸、煎番茄、荷包蛋，搭配薏仁粥
这薏仁是煮薏仁水剩下来的，再多加一点水煮到软糊就可以了，薏仁有纤维，比一般的粥
更容易饱。(也可能是我装太大碗的原因)
早上多吃蔬果，顺畅无人能档。(没押韵)
今早的的水果除了覆盆子与蓝莓，还多了一个没见过的灯笼果golden berry，据说是对身
体很好的超级食物，口感介于番茄与樱桃之间(很难想像)，酸味非常鲜明，吃了会抖一下
那种，在它的衬托之下，另外两种莓果突然变好甜。(大概是联谊时貌不惊人，大家坐他
旁边都会变帅哥，但其实是个贴心暖男这样)
有时候懒的煮粥，直接来碗白饭当然也可以。
肥猪肉与小牛肝炒白菜、泡菜，搭配黑豆饭
肥猪肉与小牛肝是前一晚去法国餐厅吃饭的菜色，以为是前菜，结果端上来好大一盘，加
上其他的主食，我跟老公对分也吃不完。隔天把肥猪肉与小牛肝切成小片，加点大蒜辣
椒，用蠔油调味，与白菜炒成一盘。虽然油脂丰厚，搭配大量的蔬菜之后反而滋润了菜香
，早上吃也不觉得油腻，还很下饭呢~
醃渍红心萝卜、焦糖卤鸡胗与花椰菜、韩式海苔，红藜饭
这次的卤鸡胗先炒糖再卤，甜味中带有香气，与咸咸的海苔麻油香包著饭一起入口，真是
爽快
卤鸡胗很大锅，连吃两天，不过饭上换点花样
煎得焦脆的半熟荷包蛋，淋上酱油，盖在饭上，蛋黄与酱油与饭的热气混合均匀，所谓人
间天堂就是这个
这是从夏威夷旅行中，模仿Loco Moco得来的灵感。炒高丽菜丝铺上白饭，一片汉堡肉，
半熟荷包蛋，旁边是磨菇酱
蘑菇酱加热，淋在整个汉堡饭上，虽然不像牛肉肉汁那么浓郁，但与汉堡排也很搭，还有
那灵魂般的半熟蛋黄，这顿早餐真是销魂
辣醃洋葱茄子、雪里红炒豆皮、荷包蛋与炒菠菜、红藜五谷饭，水果是蓝莓
这天早上太阳难得强烈，照片曝光也没关系啦~
米饭吃腻了，来盘炒面，摆上一颗荷包蛋当早餐
用细扁面与蒜头炒一炒，加点蔬菜、鸡胸肉，还有前一晚的醃排骨，底下铺点沙拉叶补充
蔬菜
早餐吃蛋饼，是我的思乡情怀。
这蛋饼皮简单好做，是我冰库常备，因为太简单，好像也没特别写过食谱
中筋面粉 300 g
糯米粉 30 g
冷水 450 g 左右
鸡蛋 一颗
盐巴 一小匙
玉米粉 两小匙
青葱 一大把
所有材料喇一喇之后摆一个小时松弛，锅底抹上薄薄一层油，加热到冒烟之后倒入一层薄
面糊，两面煎熟就可以了。冷却之后用保鲜膜或烘培纸一片一片隔开，放冷冻保存，要吃
蛋饼随时有
今天多包了两条培根，咖啡也比较大杯，因为要来认真详读驾照题目(幸好有过，要是重
考一定会被我老公取笑到夫妻翻脸)
素食日，夹了鸡蛋、酪梨与炒蘑菇
我以为是白蘑菇结果是小颗波特菇，口感是差不多啦，但是波特菇炒出来就会黑黑一片
虽说我的早餐大多是以中式为主，不过偶尔还是会想换个口味
吐司烤马兹瑞拉起司、荷包蛋、煎番茄与煎火腿，水果是蓝莓
新鲜的起司奶味十足，我就爱这种弹牙牵丝感啊啊~
跟昨天差不多，今天用的是薏仁吐司，也是煮薏仁水多出来的薏仁，结果做出来的吐司不
够扎实，变成司康的口感，等我找出成功的配方再跟大家分享。
虽然很容易碎成片，抹果酱或搭起司都还是勘吃的
煎火腿、荷包蛋、番茄、甜豆，与煎过的水煮地瓜
Costco的蓝莓豪~~大一盒，吃好几天吃不完
面包布丁与荷包蛋、炒栉瓜、灯笼果
单吃很酸的灯笼果，搭配甜滋滋的面包布丁就变的很刚好
虽然自己吃早餐很爽，周末的时候我也没偷懒，一样把老公喂得饱饱。
香肠炒马铃薯，荷包蛋上淋辣酱，搭配香蕉核桃邦特蛋糕与香蕉切片，与柳橙汁
两夫妻爱吃的早餐Style还是有点差别
煎培根、煎蛋、沙拉叶、公爵夫人马铃薯、紫薯吐司面包布丁，水果还是蓝莓(吃不完啊
妈的)
起司菠菜派、紫薯吐司面包布丁(因为吐司剩很多)，奇异果与蓝莓
这个起司菠菜派是老公的最爱，这次我还多加了一点培根一起烤，完全打中他的味蕾。
周末烤了一个八吋的派，我只吃了一片，剩下的分切好冷藏，让他这个礼拜接下来的早餐
都不用愁。(请叫我一代贤妻)(拨发)
周末没事，做点丰盛的早餐，与家人一起共享吧。