最近开始做便当，因为没厨房，所以最常做的主食就是白切肉，可以用电锅炊饭时一起炊
熟。
我用的是去肥油的梅花肉块，想问的是我理解没错的话图片中应该
1是顺纹切
2是逆纹切
https://i.imgur.com/sIRjVtO.jpg
口感来说大家会觉得哪一个比较好咬呢？
补充:
照片是我自己拍的，所以我自己吃了之后的结果是1的顺纹切口感较佳，
2的逆纹切口感会让我觉得我是不是把肉煮太久了，会有点柴柴的感觉。
我是用电锅外锅一杯水，内锅也一杯水让肉有泡到，电锅跳起来有闷个
5分钟左右，以前都是逆纹切这次是不小心切成顺纹，然后吃起来发现口
感居然比较好吃，所以才开始怀疑自己的顺纹跟逆纹是不是搞错这样。