[问题] 盐酥鸡的洋葱 iob1234 PTT批踢踢实业坊

楼主: iob1234 (奈奈) 2019-05-12 07:39:33

吃到南部的盐酥鸡里面有洋葱
很脆很好吃！！
想自己做
请问盐酥鸡的洋葱有泡水吗？
因为很脆
感觉是生洋葱还是有稍微炸过呢？
像这样的
https://i.imgur.com/k0wyWNE.jpg

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2019-05-12 08:18:00

如果吃起来是辣的就没泡水不辣的话就泡过冰水...

作者: fp737 (Never worry) 2019-05-12 08:24:00

生洋葱啦 , 多数都没泡水吧趁现在快吃 , 台湾洋葱泡水或冰水...牛奶洋葱可不用泡尽量不要用外国洋葱做...台湾洋葱泡水过 , 洒点盐胡椒我就可以直接吃了

作者: KJK7 (.......................) 2019-05-12 09:00:00

台湾洋葱曾经去皮之后当苹果直接啃，听说补血

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2019-05-12 10:21:00

重点是要新鲜的台湾洋葱

作者: jfw616 (jj) 2019-05-12 10:25:00

新鲜的台湾洋葱

作者: chunglee (李姓中坜选民) 2019-05-12 11:15:00

生的泡冰水

作者: jack19931993 (ä¸‰ç„¡å°‘å¹´) 2019-05-12 11:22:00

还有加大蒜的

作者: jeny721 (两只小老虎) 2019-05-12 12:29:00

选白色洋葱

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2019-05-12 12:54:00

新鲜的台湾洋葱配肉超好吃，脆又甜还有些轻爽

作者: liliisme (lili) 2019-05-12 22:26:00

原来是要用台湾洋葱吗！之前用的生洋葱都好辣

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2019-05-12 23:08:00

是喔！

作者: happynana (Happynana) 2019-05-13 13:55:00

所以很辣的洋葱都是进口的吗？

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2019-05-13 14:05:00

都会辣但是台湾的洋葱比较熟比较甜也比较细...如果买进口的想要比较甜的要找红色或是紫色或是白色...太辣的泡冰水就不辣了...

作者: happynana (Happynana) 2019-05-13 22:25:00

感谢楼上解答！

作者: kaihon (遇心与诚) 2019-05-14 14:46:00

台湾的泡水直接吃，夏天很赞!也能加鲔鱼!!

作者: makepoo (野原向日葵) 2019-05-14 16:48:00

这是龙咸酥鸡吗

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