[问题] 水煮鸡肉适合做什么料理？ dony PTT批踢踢实业坊

楼主: dony (匪夷所思) 2019-03-30 12:05:19

最近家人用了两只全鸡做滴鸡精，剩下的肉不晓得该怎么处理，因为摊贩有帮我们把鸡整
个用锤子敲碎（烂？），好让骨头内的养分跑出来，所以煮熟的鸡肉不太能切块，我想说
干脆全部绞碎做鸡肉丸子，但我看食谱都是用生鸡肉，熟鸡肉可以做吗？也有想到做鸡丝
沙拉，但两只鸡真的太多了，求问版友提供意见，谢谢大家

作者: brendal (mm) 2019-03-30 12:08:00

鸡肉松、鸡肉饭、送人

作者: wow0822 (傻呼呼的背包客) 2019-03-30 12:14:00

炒咖哩

楼主: dony (匪夷所思) 2019-03-30 13:27:00

鸡肉松很不错欸！我会试试看！谢谢

作者: Adven (电风扇) 2019-03-30 13:32:00

包春卷

作者: mcconnell (林大呆) 2019-03-30 14:25:00

跟楼上想的一样...清明包春卷

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2019-03-30 14:59:00

鸡豆花

作者: chdc ( ) 2019-03-30 15:51:00

滴鸡精滴完的肉很难吃…

作者: chidori728 (＊扬＊) 2019-03-30 18:45:00

亲子丼

作者: eagerness (奴) 2019-03-30 19:11:00

麻油鸡炒饭、蒸蛋、任何你可以想到要放馅料的东西XD

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2019-03-30 20:15:00

和蘑菇马铃薯混合做烘蛋

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2019-03-30 20:24:00

鸡丝加点油脂拌一下

作者: beautyptt (çªçª) 2019-03-30 20:58:00

凉拌

作者: ChickenCofe (Cofe) 2019-03-31 00:19:00

敲碎的骨头很难处理，上面那些方法基本上还是要先解决骨头的问题我是都没敲直接下去做滴鸡精，长期的，鸡精人喝，肉给狗狗吃

作者: dearbearla (宝儿) 2019-03-31 01:10:00

葱油鸡，好吃

作者: a7212 (天亮了..晚安) 2019-03-31 14:09:00

鸡丝凉拌，放大量蛋丝跟小黄瓜蒟蒻丝等中和口感

作者: mukey 2019-03-31 20:33:00

滴鸡精滴完的肉很难吃+1狗也不吃

作者: yesohya 2019-04-01 02:52:00

滴完鸡精的和水煮鸡肉差多了 = =

作者: bluejark (蓝夹克) 2019-04-01 05:01:00

滴完的没味道也没口感

作者: kanygolly (屁妈咪) 2019-04-02 12:32:00

干拌面、凉拌鸡丝、通心粉沙拉

作者: ilufly (ilufly) 2019-04-08 01:25:00

我家里都把剩下的干柴鸡肉泡酱油跟米酒，阉个几天就很入味好吃了

作者: s9234032 (WhiteWater) 2019-04-11 10:27:00

鸡肉饭

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