这连锁便当好像6~8家以上 但只有这一家才有
它有一种鸡块 不知道怎么说? 类似一般糖醋鸡块 但是没有放醋就对了
特点是 :
鸡皮的部份 不晓得是跟面粉熔合了? 还是怎样 有薄片般的纹理丝状
其实应该不是鸡皮吧? 但是融合了芝麻香 又口感纤维质地
就好像....把面粉弄成鱿鱼丝了 超棒!
是属于 如果当零嘴饼干 也很优的那种 (就那薄薄乾乾的部份嚼起来就是香)
位置在民生南+南京 路口北边7~9间 (民生南 延长往南 改叫湖子内路 可接82快道)
https://i.imgur.com/Eh3BuGi.jpg
https://i.imgur.com/m3AtSIv.jpg
通常放在 : 进去面对菜台的右前角落 一般算金黄色 有少部份偏褐 (没去骨)
不过良率有时候做的太差(溼软) 近年可能变30%状况好而已 要碰运气
(不然5年前良率还算有80%的)
想看看有没有人知道 那大概怎么弄出来的? 搞不好这边有大厨知道吧?
别区 别县市也有类似这样的主菜的话 也可介绍一下 (它并没撒香菜碎片或九层塔)