楼主:
agwoof986 (æ”æ°é›¶åº¦C義？)
2019-03-12 13:09:10请问一下，目前想做酸菜汤，
手边只有醃酸菜，
已经变深色那种，
就是不是白菜的酸菜，
这样拿来煮汤会好吃吗？谢谢
还是用炒的比较好吃？
楼主:
agwoof986 (æ”æ°é›¶åº¦C義？)
2019-03-14 13:38:00谢谢
煮汤好，前期处理法你可以参考王刚影片酸菜鱼那边但这种酸菜务必要配骨汤才合
酸菜排骨汤好喝啊，不过芥菜酸菜醃的好不好是重点，有的只会咸要好好保存不然会变成梅干菜的味道
酸菜跟鸡汤煮也很好吃。我这买不到鸭子，我都买鸡肉跟酸菜(咸菜)煮汤，都好喝。
作者:
Miahh (忙)
2019-03-12 21:12:00你说的是芥菜做的酸菜吗？我都用这种做酸菜猪肚汤，很赞啊
作者:
supa64 (淳朴商人)
2019-03-13 11:40:00你买的这种可以煮汤，记得少许糖去带酸就好不用太多，有叶子也可以用来煮
作者:
sunlinsg (sunlin)
2019-03-13 21:37:00配五花很下饭