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beareni (Sisi)
2019-03-12 15:31:28全图文分享:
https://sisicooking.blogspot.com/2019/03/blog-post53.html
影片分享:https://youtu.be/S9oet8HVDPE
这道苦茶油虾仁面线煎的灵感来自于韩式煎饼，加入虾仁的面线煎吃起来外酥内软，面线
让口感层次更加丰富，虾仁的鲜甜大大提升了面线煎的风味。
[食材]
面线 1把
鸡蛋 2个
虾仁7只
青葱 酌量
苦茶油2大匙
[作法]
1.在滚水里倒入1茶匙苦茶油煮面线煮滚2分钟即可捞起。
2.将面线放入冷水中冷却。
3.将两个蛋搅散后拌入面线里。
4.热锅后倒入苦茶油。
5.先放入虾仁煎至两面全熟，再撒上葱花。
6.将面线盖在虾仁上面煎3分钟。
7.翻面再煎3分钟即可起锅。