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跟大家分享一道我家两个小宝贝最爱的一道菜之一
《沙茶牛肉炒空心菜》
食材
1. 空心菜2把
2. 牛肉片 400g
3. 大蒜4-5瓣
4. 辣椒 一根（我们要给小孩吃，所以没加）
5. 沙茶酱 2大匙
醃料
1. 酱油 2大匙
2. 米酒 1大匙
3. 太白粉 2小匙
4. 鸡蛋 1颗
步骤
1. 将醃料加入牛肉醃约5-10分钟
2. 用手快速抓捏肉会比较嫩（按摩越久越嫩唷）
3. 炒牛肉前先加入少许沙拉油约1小匙
4. 用蒜头将牛肉炒约半生熟并加入沙茶拌匀后盛起备用
5. 炒牛肉时即可热好水准备烫青菜，烫好青菜即可放入炒锅，加入先前炒好的牛肉拌炒
盛盘后准备上菜了！
真的是道简单又超级好吃下饭的料理呀～～！！
缺点是会吃太多饭ＸＤＤＤ
分享给大家！ ：）