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同事要离职了，心血来潮，在饼干上画上笑脸图案和写字代替卡片，
祝福她一切顺利~~。
而清新淡雅的伯爵茶香，配上甜甜的蜂蜜香，有种让人欲罢不能的魔力，
这配方已经是少油版本了，但饼乾基本上还是属于高热量，
减重期别一次吃太多哦。
食材
１．低筋面粉270G
２．蜂蜜80G
３．伯爵茶叶15G
４．橄榄油55G
５．蛋黄1颗
６．无盐奶油45G
步骤
1.面粉过筛，奶油从冰箱拿出退冰，蛋先打成蛋液。
2.奶油退冰软化后，加入橄榄油和蜂蜜，用刮刀顺时针同一方向搅拌均匀。
3.加上蛋液，和作法2顺时针同方向搅拌均匀后，加入面粉和伯爵茶叶，用刮刀拌匀。
4 此时的面团偏软，将它滚成圆柱状，用保鲜膜包起，冷冻30-60分钟。
5.将面团切片，约0.5cm厚，尽量厚薄一致，如果面团仍偏软不好切，
也可以先切成一小块一小块，用2只手掌像玩黏土那样揉成圆形，
再用手心把它拍扁。
6.用筷子在饼干上戳2点画出眼睛，弧形笑容也一样用筷子用戳的戳出来，
这边尽量戳深些，烤完笑脸图案才明显。
7.烤箱预热170度，饼干送入烤箱烤11分钟，然后160度烤4-9分钟。
8.烤完放凉配红茶吃，或是装小包装送人，都很适合哦。
备注：
1.其实直接170度烤20分钟也OK，但这样饼干上色后笑脸会看不清楚~
如果没有要做笑脸图案或写字，直接170度烤15-20分钟就好了。
2.面团在冰箱冷冻库约可放3周，要吃时再拿出来烤就行，
但蜂蜜香和茶香都会随时间减弱…，尽量现烤现吃，
或在1周内就烤来吃完。
3.每台烤箱温度会有微温差，如果第一次烤，建议在15分钟时先停一会，
看饼干上色及熟透程度，再决定续烤时间较保险。
4.用筷子戳笑脸容易，戳字有难度，所以有几块变形饼干，
是重复戳字失败重试后的结果XDD