我知道这个问题可能很蠢
我已经做好被笑的准备了 orz
我现在人住国外(欧洲)
这边市场上卖的 cucumber 是长这样:
https://tinyurl.com/ydbc8b28
然后长度一般是40公分长，婴儿手臂粗
从外观来看，跟台湾所谓的大黄瓜很类似
差别在于，台湾大黄瓜好像通常连蒂头那部分都很浑圆
https://tinyurl.com/y7jsjghn
而这边的，蒂头那边比较尖(底部是一样圆)
所以想知道，这边国外的这种大型 cucumber 是不是其实就是台湾的大黄瓜？
然后，大黄瓜是不是其实就是长成巨无霸体型的小黄瓜？
在国外找醃黄瓜(pickle cucumber)的食谱的时候
通常都会注明是要用另一种 cucumber
只有大约10公分长度，表面有突起的：
https://tinyurl.com/ycwucabm
这种在台湾也是叫小黄瓜吗？还是有其他的名称？
如果我要做台式醃脆瓜，是不是要找这种手指长短的小黄瓜才行？
那像开头那种40公分长的巨型小黄瓜，能做成比较酸脆风味的醃小黄瓜吗？
之前试过几个不同的食谱
问题好像出在中间果囊的部分太多
如果不切除的话，一下子就出非常多水
最后成品常常会恹恹软软的，不太会有那种爽脆的口感
如果减少醃的时间，又不够入味.... orz