[问题] 洋葱剥皮壳的方法? s9221320 PTT批踢踢实业坊

楼主: s9221320 ((@皿@)--C) 2019-01-14 05:25:46

洋葱那个薄博的棕色皮我想请问大家是如何剥的?
我自己在家里是很仔细的只剥那层薄薄的很费脑力
我看餐厅是去头去尾然后把洋葱最外层连肉都剥下
好奇有没有什么方法可以两全其美只剥最外面薄薄的那层的最好方法呢?
谢谢

作者: janisyu (Janis) 2019-01-14 07:39:00

切半再去头去尾就很好剥了，但常常内部第一层比较老我也会一并剥掉

作者: b2481 (RayGetRUA-RUA) 2019-01-14 08:02:00

同1F，通常都剥掉下半部，上半部肉比较厚，看情况保留不懂为什么很多人都不把洋葱切开再拨，明明就省事很多的说@@

作者: ch710181 (挖摁灾) 2019-01-14 08:39:00

洋葱不都是至少对开再剥吗

作者: fasio188 (fasio) 2019-01-14 09:00:00

我都去头去尾然后外层划一刀剥掉，第二层并不好吃，会一起去掉

作者: jaries (猪女的愿望) 2019-01-14 09:07:00

去头去尾+1

作者: tommy123310 (tommy) 2019-01-14 10:40:00

对半切再拨啊==

作者: shamanlin (点藏必须死) 2019-01-14 10:58:00

最外层很硬口感不好，通常是一起剥掉的

作者: xiaoxiao (xiaoxiao) 2019-01-14 11:04:00

外层我会割一圈把上方口感不好的去除保留下方

作者: wowowe (å¥‰å…’) 2019-01-14 11:10:00

切开再剥餐厅舍得是因为外皮跟头洗净后那里炖汤最甜对他们来说没有什么损耗的问题

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2019-01-14 12:29:00

有些会一半皮一半肉连在一起直接拿刀切开那层就好

作者: vdml (vdml) 2019-01-14 13:34:00

如果你愿意一层一层一层的剥开我的心你会发现你会讶异 ~

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2019-01-14 15:43:00

外皮划十字剥

作者: s910577flora (Flora) 2019-01-14 18:53:00

去头去尾！有时候倒数第二层也会一半白白一半咖啡欸，多拨几层没差吧？XD

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