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最近的番茄价格平实，用大量新鲜番茄来煮番茄意大利面!自然的番茄风味超好吃~
[食材]
(2人份)
去骨鸡腿肉 1份
蘑菇 1盒
番茄3个
盐 1大匙
酱油 1大匙
莳萝粉(或巴西利) 酌量
九层塔 酌量
橄榄油 1.5大匙
笔管面 2人份
[作法]
1.将鸡腿肉、蘑菇、番茄切片，洋葱切丁备用。
2.将笔管面放在滚水里加少许盐煮12分钟左右后取出，放在碗里淋上些许橄榄油拌匀(避
免面条沾黏)。
3.热锅后倒入橄榄油，放入洋葱下去翻炒。
4.加入番茄片一起煮。
5.放入鸡丁一起翻炒。
6.加入50ml的白酒(可用米酒或水取代)一起煮。
7.加入盐、酱油调味。
可将番茄皮在这过程中取出，让汤汁口感更滑顺。
8.加入蘑菇片一起煮。
9.将煮好的意大利面放进去一起煮，加入少许莳萝粉。
(尝试味道，可再酌量添加盐。)
10.熄火，放入九层塔翻拌一起即完成。