有图无音乐好读版:
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又到了日本鲑鱼的季节了!
鲑鱼用煎的就很好吃,
但这次想试试搭配其他的食材,
选择了也是当季的舞菇。
两者加在一起,蹦出新滋味,
有兴趣的人可以试试看唷。
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食材:
鲑鱼(无刺佳) 300克
舞菇 120克
蒜头 3瓣
盐 少许
香菇素蠔油 1小匙
油 适量
步骤:
(1)蒜头切片,鲑鱼切块,舞菇撕片。
(2)热油,爆香蒜片。
(3)加入鲑鱼和少许盐调味,炒到鲑鱼完全变色。
(4)加入舞菇和香菇素蠔油,炒到舞菇熟透,且酱汁分布均匀为止。
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