[问题] 自醃渍的梅子 winnermom PTT批踢踢实业坊

楼主: winnermom (捷客) 2018-11-14 17:19:20

昨天整理厨房
意外发现有一罐朋友送我的自己醃渍的梅子
但实在想不起
到底放了多久了?
但确定有一段时间就是....
闻起来是没啥怪味
有想过不然扔了,但因为还蛮大一罐,又觉得直接扔了浪费....
想问大家,
一般自己醃渍的东西,到底可放多久呢?
谢谢大家//

作者: GLPLy (王者右手的荣耀) 2018-11-14 17:27:00

我梅酒五年...楼下加码

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-11-14 18:06:00

糖渍梅子我可以帮你接收

作者: lifeismine (ä»Šå¤©å¤©æ°£çœŸæ™´æœ—) 2018-11-14 19:10:00

别丢啊梅子越放越好吃

作者: elyselee (~噗噗兔~) 2018-11-14 20:33:00

我们家梅子醃过20年 …都变成梅精了

作者: ryan4182005 (MISO) 2018-11-14 23:03:00

请看两津勘吉

作者: mintstar (Mint Huang) 2018-11-14 23:39:00

之前在我阿嬷家找出大瓮梅子，推断放了好几十年，我妈像是挖到宝一样，但我不敢吃XD

作者: luyuan1 (路) 2018-11-15 06:27:00

借问一下，糖渍梅子要怎么吃？

作者: lamourmoi (lucky7) 2018-11-15 06:36:00

梅子是醃越久越珍贵啊。类似的还有咸柠檬，老菜圃但脆梅那种作法的不能久放

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-11-15 07:06:00

糖渍梅子可以直接吃，糖液可以加水稀释，但加水后不能久放，糖液会变醋

作者: YMY (会计学真是头大) 2018-11-15 09:52:00

种梅子的朋友自豪她们家梅子都放超过20年而且吃起来有杏仁味

作者: gigisteve (阿吉Q) 2018-11-15 11:12:00

梅子醃越久越值钱，重点还是看你怎么醃制的，日本超多四五十年的醃梅子

作者: WiLLSTW (WiLLS) 2018-11-15 15:40:00

想到乌龙派出所

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