前阵子白萝卜便宜，
我在市场买了一大条煮汤，
因为还剩一半，
心血来潮想说就切丁去醃。
我的作法超简单，
就是加盐先让萝卜出水洗过，
然后加入白醋、砂糖、一条辣椒，醃泡。
大概冰个一两天就很入味，
配饭吃，酸酸甜甜好清爽！
（此萝卜完全没有苦味、煮汤时就很清甜）
昨天妈妈朋友送来两条大萝卜，
我想说上次醃萝卜作太成功，
这次就通通切一切来醃吧！
加盐出水后想说先吃一块看看，
结果，登愣！！
没想到味道超级无敌苦辣…………
是那种辣到几乎没法入口的程度><
请问大家，
两次味道差异那么大是萝卜本身关系吗？
我该继续醃下去吗……？
（目前只加盐还没调味，怕醃了还是失败）
有没有什么方法可以救救这锅萝卜？
https://i.imgur.com/jsCJUse.jpg
非常感谢大家！！