今天试着用电子锅做花雕鸡！
电子锅真是帮助婆婆妈妈们不要变成黄脸婆的好伙伴，可以优雅地下厨且不会手忙脚乱~
哎？
一直很喜欢瓦斯炉上拿着炒锅的感觉，但最近几次使用电子锅感觉爱上了！
真的好方便，红萝卜一下就变很软嫩♥
唯一的缺点也是优点，
鸡肉没办法煎得很漂亮，但也因此看起来更像花雕鸡方便面调理包里的肉了XD
以下附上料理步骤：
1.鸡肉先行以酱油、绍兴酒醃制半小时。
2.锅中倒入少许麻油后，姜片、葱段、辣椒、花椒粒加入爆香。
3.置入鸡肉，稍微煎熟后再加入辣豆瓣酱拌炒。
4.加入绍兴酒与适量的水，并依依个人喜好加入配菜盖锅蒸煮。
5.鸡肉吃完可以加水煮花雕鸡锅，加面煮就是花雕鸡面啦~~~
影音记录(搞得好像在卖电子锅的XD)：
https://reurl.cc/ZQgrV
详细图文烹煮步骤：
https://reurl.cc/nn2Ov
其实煮花雕鸡，都是为了后来的汤头!!!
天气转凉，花雕鸡锅很方便耶~~~
如果有做醉鸡还是酒蛋的人，超推荐直接用卤汁替代水，超够味的！
以上，方便面不要天天吃。