图文好读版
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平常煮萝卜汤什么，萝卜皮都会丢掉，
家里以前会炒萝卜皮吃啦，但没有很爱...
最近吃饭的时候老妈拿出醃“菜头皮”，
不起眼的菜头皮醃起来还满好吃的，而且整棵萝卜都利用到了不浪费！
作法超简单：
1.白萝卜刷干净，把皮切下来，可以切厚一点。
2.洒点盐醃制半小时后，倒掉出水。
3.萝卜不用再洗，直接加入砂糖拌匀。
4.加入辣椒酱或(辣)豆瓣酱，用辣椒酱看起来会比较漂亮，
个人也比较喜欢辣椒酱的口味。
放冰箱冰起来，吃粥的时候配超赞的~

炒的要热热吃~~~每次要吃他都凉了哈

用炒的也很好吃

皮切稍微厚一点，留起来做成菜脯皮啊~

萝卜应该先吃过再决定要不要洗