大家好，
最近很想自己做鱼浆，
再变化成鱼丸和肉羹，
之后也想做做贡丸，
因为外面卖的火锅料我实在不放心。
爬了好久的文，我实在还是很难下决定要买哪个器具来做 Orz
看各方心得都是先将食材冷冻，再取出退冰到可以切开的状态，
然后再打成鱼/猪绞肉，接着加盐、控温用搅拌机搅拌出黏性。
我有果汁机，但实在不想拿来打生肉，
所以就希望能买一台适合的器具来做。
但我的问题是，我的厨房空间有限，
我希望可以有一个多功能的机器来当我的小帮手。
我心中比较属意的是类似飞利浦厨神那种多功能调理机，
因为切片切丝我很常用到，虽然现在都用手切。
然而我看到的食谱都是用搅拌机打鱼浆，
但是我不做面包和饼干，觉得买搅拌机大才小用，
同时我也有面包机帮我揉面团做馒头了，
所以真的不太想要搅拌机。
我想请问各位神厨，
如果我买瓦数 800w 以上的食物处理机，
是不是能先利用它的主刀头来绞肉，然后再换揉面刀头来打鱼浆呢？
我看上了 Bosch 或 Philips 的机型，两款都有瞬间打碎和 12 段刀速调整。
如果 800w 的不够，大概要多少瓦数的才行？
还是一定要搅拌机呢？
谢谢。