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冬天的脚步近了，几乎每个晚上都会用蒜头和姜炖一锅汤，大部份时候是鸡汤，偶尔更换
用排骨来熬汤，最近我加入了老菜脯一起炖煮，味道变得更甘醇，不用加盐就已经很好喝
，汤头带着淡淡的甘甜，怎么喝都喝不腻，有时候晚餐就以鸡汤为主角，再炒几个青菜来
搭配，用老菜脯鸡汤配饭吃，也非常够味。
[食材]
仿土鸡公鸡腿1只(或排骨8块)
高家老菜脯1包
蒜头8瓣
老姜5片
[作法]
1.将鸡腿(或排骨)先川烫过，洗净备用。
2.将老菜脯用水稍微冲洗备用。
3.将蒜头去皮、老姜切片备用
4.准备一锅水(2500~3000 ml)将一包老菜脯和蒜仁、姜片放入，用中小火煮40分钟。
5.再放入鸡腿肉(或排骨)一起煮30分钟即完成。
(可在最后5分钟加入新鲜香菇或蛤蛎一起煮)