如题，
最近在PTT很红的厨师youtuber，
其俐落的刀功 独特的调味 熟练的甩锅(有次把料全部甩进炒杓，不需要捞666)
他的影片里几乎每一道菜品都看起来超下饭，
昨天试着用他的醃肉法做了一下葱爆猪肉，果真觉得肉有变滑软。
虽然说一般家庭没办法有像他那样的大火快锅，亦或是运用宽油滑锅之类的手法，
但是许多手法或调味还是能取其所长，
板上各位会看他的影片学菜吗?

会看...但在家里要照做非常困难

重新定义家常菜

照做不难，时间增加即可也不用完全照做，譬如不是用那种大铁锅也不用滑成那样不过很多肉类料理手法跟台湾人习惯差太多，学调味即可中国那边很喜欢全部给他剁小块

光炉火就差太多了

我都看料理123~觉得每集都很有趣

剁椒蒸豆腐超好吃的

会看但不会做xD

他作菜的俐落感很吸引人，没什么废话，即使有许多重口味以及家庭油量火量因素很难完全复制，但拿来当作杀时间的影片也很不错。

王刚难度太高 不过挺舒压的

王刚超级可爱啊 舒压影片 越看越饿

看爽的，不实用XD 他的工具技术口味都跟我不同

完全当艺术在欣赏XD

还不错，可是无法实做

？

会做 但省略大量的油XD

会看也会做 很多菜在台湾只有馆子才吃得到 看他的影片学怎么做觉得很有收获（但是油真的不会放这么多那是餐厅的做法QQ)

喜欢看他切辅料 剁剁剁很纾压

会看，虽然是餐厅的手法但还是也值得参考的地方，也可以了解对岸川菜是有多川，光看那个剁椒就不自觉的流汗

还不错啊

料理123有趣当综艺节目看，顺便学做菜

没工具就差很多啦 看他找华农兄弟煮竹鼠跟普通人一样没有对应的工具 空有技术也是枉然

当作纪录片看，顺便学一些刀法跟细节

老抽哪里买的到啊XD

他的vlog有教怎么开锅，挺实用的

老抽食品原料行买得到

我觉得看他的菜色很舒压 XD

你不会打LIVE这个字?

live是居住...life才是直播一楼英文老师 呵...

会看，觉得很疗愈 XD

首先我们把锅烧热

不看，不实用，重油看习惯容易失手

签名档 哈哈哈哈

刚刚跑去看还蛮有趣的XD

看他是因为喜欢他不囉嗦，其他参考就好，家庭主妇不实用。

看得很过瘾，但99.99%不会尝试

油太多～不过手法很俐落 舒压☺ ☺ ☺

觉得他厨艺超猛！但菜色都不喜欢

会看 但是当娱乐纾压用途XD

照做过刀口辣椒，真的不错

不喜欢吃鱼的同学们可以换松鼠...

不喜欢肉的同学可以不要放

家庭主妇不实用，呃，那型男那些一样用过油的表示：

除了宽油其他家里做都还好。

看刀工很强很俐落..会想从简单菜色跟着学

首先 我们先把王刚加热

其实都很实用 只是大部分人只会照做 不是学他概念去变化成适合自己家里的煮法 就变成看看而已

宽油劝退

宽油王

我也都看料理123，哈哈

只有我觉得他平常翻炒根本料都没什么翻到吗？ 只有每次锅子离火的最后一下有

看他切片切丝超纾压欸