个人很爱芋头料理，特别是甜的，爱不释手！
也有人跟我一样吗？！
跟大家分享两道甜芋头料理～
1.芋头泥 2.芋头西米露
芋头泥
材料：芋头1颗（约650克），黑糖约3大匙，鲜奶油约80ml，起司片1片，少量肉松
做法：
1.芋头削皮切块入电锅蒸（削芋头会导致手痒，建议戴手套进行）
2.趁热加入黑糖和鲜奶油拌匀压成泥（有部分芋头块没关系，另一种口感）
3.包内馅和塑形，取一坨芋泥包入适量内馅，记得不同内馅外形做区隔～
这次准备两种馅料（起司和肉松），如果家里有过年剩下的年糕也可以拿来包入内馅喔！
4.将包好的芋头放入烤箱烤约30分钟就完成了
https://i.imgur.com/PMLCrLa.jpg
https://i.imgur.com/JJXA9i4.jpg
芋头西米露
材料：芋头1颗（约650克），砂糖180克，水（水量需盖过芋头），西米露，鲜奶
做法：首先是蜜芋头～
1.取IH电子锅将芋头切块加入砂糖和水，选择浓汤功能设定50分钟
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其实50分钟就已经软透入味，当然如果你切较大块或是要更软烂，可以再增加时间
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2.接着是西米露，取大锅水放入西米露，煮至9成透明状后就可起锅
3.最后是组装动作，将芋头蜜、西米露、鲜奶组合起来就完成啦～
https://i.imgur.com/uPdwuIi.jpg
如果你是蚂蚁人，可以依照上面的糖量比例，如果喜欢减糖配方，可以改为140克左右！