（原文恕删）
借标题问一下
连假回娘家得到了八颗柚子
很努力剥努力吃
目前还有四颗
因为本身也不是个铁胃体质
想说拿来做成果酱慢慢吃
爬文后想针对“苦”这个问题来讨教一下
1. 是品种问题吗？
有人说文旦本身就苦
不晓得有没有板友试过有成功的？
我搜寻到的食谱用的就是文旦耶@@
2. 清干净就不苦了？
只要仔细把白色厚厚的那层刮干净
把果肉之间的膜仔细去除
小小的籽也不能留下
这样就不苦了吗？
为了降低浪费食物的风险
想先把问题厘清
再麻烦大家了
谢谢！

柚子很耐放耶，放到皮皱皱消水更好吃

白色的地方的确是苦味的来源如果去除得干净光是直接吃...嘴巴没有碰到白色的部分果肉吃起来就不会苦了...如果已经做成果酱才发现苦可以多加糖加到一个地步苦味会消失而且转化成特殊的甘甜味和香气但会需要很多很多的糖加到你怀疑有没有搞错...但没错就是会用到那么多...

4个慢慢吃到冬天都不会坏吧