※ 引述《Tayoto (塔优*)》之铭言：
: 家里因为长期没在煮，目前只有很久以前留下来的电锅和锅子而已
: 平底锅的话想请问是应该要买不沾锅比较好上手吗？
: 还是应该要选深炒锅呢？爬文满多人推荐特福不沾锅
: 另外锅铲选择有差吗？有铁的和木头的
: 有推荐完全新手的书或影片可以看吗？
: 可能需要偏向健康方面，不求美味精致的那种
先跑一趟书店，或图书馆
不要找食谱哦，
先找概念书，介绍厨房里的基础知识那种
比如说，厨房里你需要什么工具，这些东西怎么选，这种
买任何形式的工具有一个原则，第一次买最便宜的就好，
尽量的用它直到用坏，这过程中你慢慢会知道你真正需要的/适合你的是什么
所以你的第一步，应该是把厨房里现有的东西清点一下
已经有的就不要买了，那些东西也很难放到坏，直接拿来用，
用到你说得出来它哪方面顺手，哪方面不顺手
那坏的时候，或者预算许可，那时候再去挑你想要的东西
磨刀也是，一开始拿你现在有的刀来练习磨就好，磨坏也无所谓
(但也许你现在手上就是好刀呢，也说不定)
因为距离新手有段时间了，我不太清楚现在适合新手有没有什么好书
总之你在找书的时候，除了介绍工具的，记得也要找介绍食材的
食材怎么挑选怎么处理，这些
你可能不太需要太进阶的，常识等级的东西知道一下就好，
一开始不需要知道怎么去鱼鳞，怎么泡鱿鱼之类的，这些不用管
简单常见的食材知道怎么处理就好
最后就是烹调的手段，蒸煮炒炸，这些基本的
这个环节最重要的是安全，安全，安全 (很重要，说三遍)
有的新手会犯匪疑所思的错误，
比如说油热了，把还在滴水的铲子伸进去
或者，试图把油烧到滚，然后纳闷它怎么不会像水一样滚，之类的
这些请千万不要做
安全很重要，非常重要
安全，安全，安全 (太重要了再说三遍)
我看书店你也不要去了，直接去图书馆，现在书也不便宜
这些书你大概看过一两次就丢一边了
图书馆一次还可以借10本20本
剩下还有什么问题再来版上问就好