过程
将全联买的牛键条用热水烫过后，再用冷水洗去渣渣并切块，起油锅将姜片爆香，加洋葱
拌炒，再加肉，牛蕃茄拌炒，再加入豆瓣醤，醤油，味淋拌炒，放入锅子，再把红萝卜放
入，水约加食材一半用大同电锅蒸，等跳起外锅放水再蒸一次
感想
我老王卖瓜觉得不错，弟弟觉得有些太甜，两岁女儿完全不吃，先生觉得少一味
问题
想请教高手，这样做法是否有问题，好想知道觉得少一味的原因和希望女儿捧场阿
谢谢大家

蒸跟炖会少一味

豆瓣酱要先炒 红萝卜一起也先炒 牛番茄这个垃圾别用 改黑柿番茄 别用电锅改用炉火炖 丢一包卤牛肉的卤包下去40分钟后捞起

卤包

用糖色替代酱油 把酱油用量降低 炖至软嫩才调味不能太早就调味

十三香+黄酒，搭起来超香

甜面酱

牛番茄QQ少的味是香料啊 不一定要卤包 但一般都会加点卤用香料

味霖可以不用 ，不然你会变寿喜烧

豆瓣酱要先炒

八角？

八角桂皮香叶是基本啊XDD可以再加个丁香草果之类的

太小的小孩不吃味道太重的东西(肉 调料 辛香料)不用勉强 (红烧类 大人吃得顺口 对小孩可能重味了)小孩食量营养均衡 依其所好 不用依大人调味 较健康(就是清淡点调味 还有肉要新鲜 没腥味的 没糙馊咪)

豆瓣酱先炒，然后改用牛腩，味道会浓郁许多

用高汤炖，加点鸡粉提鲜，卤用香料

跟你用的料差不多 我会再放葱段 蒜头 八角 花椒下去煮(因为家里刚好有常备八角花椒XD) 但这样煮亲戚小孩会吃

五香八角花椒

卤包

卤包

葱和大蒜

不要加味醂 台湾人吃不习惯

正好王刚有啊～照做就ok

米酒

卤包

冰糖、卤包

酒跟香料吗？

谢谢以上的指点，我再来修正看看

米酒、蒜头