以往每年中秋节都会找来亲朋好友一起烤肉热闹一下
不过现在大家各自有自己的生活跟家庭就越来越难约了
今年更是完全约不起来 出国的出国 陪家人的陪家人 只好自己一个人烤了
一个人也就懒得去传统市场张罗食材 家乐福其实就很齐全了
买了
烤肉架一组 399
战斧猪排一支 195
醃制去骨鸡腿一份(2只) 163
羊肉串 牛肉串各一 135
醃制猪里肌+鸡胗 100
白虾一斤 (朋友赞助 无价)
https://i.imgur.com/lntbkdL.jpg
本来还蛮想买这个特大蟹足的 看起来很威 不过怕烤不完便作罢
https://i.imgur.com/14VtUdx.jpg
还有很多醃制肉品 懒得自己弄的话是挺方便
https://i.imgur.com/WSy67a3.jpg
399的烤肉架还算称头 不会散散的
https://i.imgur.com/KpmGfqK.jpg
猪里肌跟鸡腿排肉质颇嫩 好吃 相较之下CP比牛羊肉串高啊
让我重选的话我会把牛羊肉串换成鸡腿排...
https://i.imgur.com/52N23Vv.jpg
重点是战斧猪排 一个人吃整只就是霸气
一直都想试一次一个人嗑掉整只战斧猪
趁着火力正强的时候表面抹一层橄榄油下去烤 把肉汁迅速封在里面
是说这是已经调味好的 就不必另外洒盐了 我是有洒点孜然跟黑胡椒
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翻面的时候把另一面也涂上橄榄油来增添肉的香脆程度
一面各烤个6分钟左右就可以来分切了
https://i.imgur.com/jsypxLY.jpg
因为肉实在太厚了 中间还没熟透 分切之后来把中间完全烤熟
大概3分钟左右就可以了 太久猪肉硬掉就不好吃了
https://i.imgur.com/T2T2ROZ.jpg
烤完又香又脆 调味得刚刚好又保有肉汁
总计一个人嗑了战斧猪排1支、鸡腿排2片、白虾半斤、肉串4支
里肌肉片跟鸡胗就别算了 外加台啤半手...十分满足
大家一起烤肉固然有趣但就无法这样放肆的吃了
一个人挑战整支战斧猪排的乐趣 你也应该尝试一次XD