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[问题] 这有熟吗?

楼主: bright208 (la~尻枪~la)   2018-09-19 18:03:22
最近在做三黄白斩鸡
整只鸡下去煮 但又不能煮柴
因此火候大约设定在85度
最难熟的部分是鸡腿骨关节部分
还是有一些红色部分不知道有没有熟
麻烦请协助判断 谢谢
作者: fortrees (九黎鲧)   2018-09-19 18:47:00
左下角的部位大概差一点点吧
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-09-19 19:36:00
都有熟！只是血没清干净
作者: Riya520 (GO!!!!!!)   2018-09-19 20:24:00
大腿部分建议划开
作者: haneusuda   2018-09-19 20:24:00
觉得没熟耶 最下面那块看起来还有点半透明
作者: hikiop (嗨咖)   2018-09-20 12:34:00
觉得没熟+1
作者: mukey   2018-09-21 10:31:00
闷久一点
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