各位版友好
在版上潜水许久
也在版上版上得到许多
宝贵经验
但铜锅的心得
在版上很少被提及
所以来野人献曝
因日前觉得家中
特福不沾锅
ㄧ直煎不出我想要的牛排
铸铁锅重又爱生锈
不适合假日才下厨的我
不锈钢锅已有也是太重
就想找支铜煎锅来用（凌虐XD ）自己
但因欧洲品牌价位较高
想说买来恶搞的，如不小心弄坏了
会很心痛
就先入手价位较低的日系品牌
日后用的好
可以再升级（败家还找借口）
后来找到了
同为日本南部铁器*食乐工房*
的26cm平底中深铜锅
内部接触食材部分也是不锈钢
不会有铜锈问题
****垃圾话太多分格线*********
心得正文开始
1.升温超级快 ，一般瓦斯炉用中火
一分钟内就可到达可
让不锈钢锅
起油纹的温度。
一般的料理用中小火
都可胜任
2.锅外接触火的部分
只要洗完锅子擦干
到目前三个月了
没有铜锈问题
3.稍会沾锅，但还有余温时
用菜瓜布轻刷一下就干净溜溜
4.基本使用上
跟不锈钢锅（锅内是不锈钢的）
使用起来差不多
只是外锅脏了
用柠檬+盐刷一刷
就又变很干净了
5.比铸铁跟不锈钢锅轻很多
6.使用心得：算蛮满意的
这阵子使用经验
可让我煎出漂亮的牛排
会让我想
再购入法国m牌

想买...感谢推荐

铜锅真的不错啊，希望文章有帮到你