自助餐或是清粥小菜，会卖一种绿色的瓜片，用辣椒和大蒜炒，咸香配饭，但是这几年都
很少吃到了，想请问那种瓜片的名字，想去找来吃。
希望各位厨神能给点指示。

菜心?

醃越瓜

瓠瓜

http://i.imgur.com/StbUQNl.jpg 前阵子刚好跟朋友讨论到

菜心 翠绿色的 口感脆脆的

听起来像菜心

瓜仔脯(越瓜)？

大头菜

栉瓜

西葫芦台湾叫栉瓜，不太可能用它，成本太高

有看过用西葫芦的哦，就那道菜比较贵

佛手瓜吧？

吃起来超下饭 小时候都很喜欢直接吃

应该是醃越瓜吧，小时候有看阿嬷醃过

查了一下，我投越瓜一票

栉瓜/西葫芦台湾是近年才大量种植 更早应该不容易吃到

应该是醃瓜https://goo.gl/images/Jv5mmT

真的欸！说起来最近都没看到过

菜心+1查了一下图片，发现我搞错蔬菜了，他叫越瓜，小时候阿嬷常做～用盐醃制就是绿绿的

应该是美浓瓜下去醃渍的吧？小时候美浓瓜盛产，就会有这种东西这种东西，通常乡下才会有

小时候配稀饭超好吃，现在都没了

这真的超好吃

这个真的超好吃 好像只在便当吃过

好吃+1

是醃美浓瓜吗？我家小时候都会醃，家里超爱

这个放点辣椒跟三层肉一起炒～超香的！

西瓜绵？

咸瓜？

https://i.imgur.com/KsT3obP.jpg右上图的炒醃瓜？

https://i.imgur.com/mmi0uaX.jpg 是这个吗