早餐超级想吃QQ的软嫩粉浆蛋饼,
网络上看面粉:太白粉:水的比例大概是4:1:4。然后用不沾锅煎。
但是家里只有玉米粉,代替太白粉也可以吧。
没有不沾锅,用不锈钢锅的话,是不是油要加多一点呢?
ㄧ样是热锅到水珠滚滚,倒油后油纹出现再下粉浆吗?
题外话,有人觉得用不锈钢锅热锅热油会浪费瓦斯吗?
两人家庭,一天煮一次,晚餐或中餐,固定两菜一汤,中火炒菜/煎鱼,小火煮汤/煎腿排
,有时小火炖煮30分钟,一个月煮22餐,早餐煎个蛋或是炒饭/面,一个月煮5次早餐,一
星期煮一次水煮马铃薯。
这样一桶一般的瓦斯用6个月,不晓得正不正常,还是可以再节约一点。