[问题] 我的鸡胸肉该怎么办呢？ redredmiss PTT批踢踢实业坊

[问题] 我的鸡胸肉该怎么办呢？

楼主: redredmiss (欧洲我来啦~!) 2018-07-24 21:57:36

陷入了一个进退两难的状况
昨天去超市买了鸡胸肉
买完才发现包装日期是7/22
我也不明白为何是前一天【我目前在大陆不是台湾的超市】
但昨天菜有点多我就先舍弃鸡胸肉没动
今天中餐因为很晚吃导致我晚餐不饿
晚上才想起还有鸡胸肉放在冷藏
急急忙忙先泡了盐水放冰箱
想请问大家
我是应该泡著盐水放到明天再来想要干嘛
或是等等先把它水煮煮熟放冰箱？
如果先水煮煮熟
明天如果要改成炒的是否还是可行呢?
我还是煮菜新手，再麻烦大家帮我解答一下，谢谢

作者: jhcleader (jhcleader) 2018-07-24 22:01:00

划几刀裹粉炸成鸡排，再配个饮料当宵夜

作者: darkdaffodil (nothing) 2018-07-24 22:06:00

你盐水泡够浓应该还能放，要改炒的话，冲洗后切丝抓玉米粉或太白粉就可以。

作者: ameko34 (两行来自秋末的眼泪) 2018-07-24 22:40:00

鸡胸肉水煮难吃，只能做炸鸡排或咸酥鸡

作者: nadoka (å°é‚£ å¨œè±†å¡) 2018-07-25 02:34:00

清鸡胸肉我都清蒸直接当零食吃耶ww

作者: a19891230 (Egg) 2018-07-25 08:33:00

过期或是久放的鸡肉拿来炸都觉得特别好吃XDD 推荐盐酥鸡

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-07-25 10:10:00

如果担心拉肚子我建议用酒醃过后用炸的温度超过145度炸..可以把类组织胺变性如果没有腐烂很严重就能勉强过关...用炒的温度不够高如果不方便炸也要用烤的...

作者: e023340 (阿~苏~) 2018-07-25 16:41:00

撒黑胡椒迷迭香下锅煎

作者: jean40686219 (æ´‹æ´‹æ´‹) 2018-07-26 01:17:00

凉拌鸡丝黄瓜

作者: TO3032063 (晴小空) 2018-07-26 11:36:00

主滚水后丢下去泡到熟，手丝鸡肉丝后加入酱油红葱头酱，直接放在白饭上变鸡丝饭泡熟是重点，鸡肉才不会柴

作者: callTM (TMD) 2018-07-26 23:10:00

三杯鸡胸会好吃吗？还是柴？话说盐酥鸡下一步就是可以做糖醋吧？

作者: ChungLi5566 (中坜56哥) 2018-07-27 00:37:00

韩式醃烤肉酱+水煮鸡胸好吃

作者: iFEELing (ing) 2018-07-29 01:32:00

鸡胸要用泡的用煮的很柴

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