曾经～有一只鲜红的大虾放在我面前，但我懒的剥壳，直到被吃掉了才后悔莫及，对吃货来说，最大的痛苦莫过于此！
话说我上礼拜吃了朋友送的烘干酥虾大过敏，蛮不舒服的，所以特别提醒一下如果对甲壳类过敏的朋友就还是要避免喔！
那这道菜呢，其实用草虾，白虾，泰国虾来料理都是可以的，影片的最后也有加上处理泰国虾的流程，有兴趣的可以看看喔！
话不多说先上图
http://imgur.com/d4f4ScF/
影音版食谱：
https://youtu.be/B72nrDwLBMs/
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食材准备
泰国虾300g
黑胡椒8g
蒜片40g
橄榄油30g
辣椒3g
葱花25g
盐巴3g
绍兴酒15g
米酒20g
料理步骤
Step.1
先开小火将黑胡椒干炒至香气出现，取出备用。
Step.2
转中火，倒入橄榄油、蒜片、辣椒、葱花，爆香至香气出现后，虾子下锅。
Step.3
加入绍兴酒及盐巴后，转小火慢煎至水份收干。
Step.4
加入黑胡椒稍做拌炒后，转中火并倒入米酒快速的翻炒，直到水分收干就完成美味的胡椒虾囉！