[问题] 冷冻南瓜（生）的食谱 sundayhi PTT批踢踢实业坊

[问题] 冷冻南瓜（生）的食谱

楼主: sundayhi (hi) 2018-07-14 20:33:10

一大颗南瓜，已经用了1/3煮了酱烧南瓜鸡腿。
剩下的被我切小块冷冻了。
如果下次要来煮这些南瓜，
南瓜粉蒸肉，南瓜咖哩......
南瓜块需不需要解冻呢？
还是建议怎么处理冷冻的生南瓜呢？
难道只能蒸熟变泥做南瓜沙拉，南瓜酱义面/焗饭，这样泥状口感的料理吗？
谢谢～

作者: ls4 (爱自由) 2018-07-14 21:37:00

冷冻生南瓜会有很恐怖的瓜味

作者: sofisofi (CHAOS) 2018-07-14 21:52:00

弄熟再冷冻比较好料理

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2018-07-14 23:49:00

煮咖哩就没上面的问题了

作者: satanling 2018-07-14 23:59:00

我都生的切块直接冷冻，通常是煮南瓜排骨汤，不用退冰直接煮，咖哩也煮过，一样不退冰直接煮

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