（已爬文 但没有相关的问题与回答）
各位厨艺精湛的大大们好 厨艺见笑系的我又来请教了 XDDD 谢谢各位耐心的回答 先在
这里谢谢各位
小时候家里没有得吃 只要等到爸爸回来 爸爸都会带我们去吃这间咖哩饭（因为咖哩饭快
饭一装 咖哩一倒就可以马上吃）
（附上连结）
http://youtu.be/vCnTOgIrsmc
小时候就好爱好爱吃这间 也真的有满满的回忆 （爬文才知道 很多人讨厌这种咖哩 XDDD
但我真的好爱）
好想做出这样的味道 也想做给自己的孩子吃 （现在住得太远 没办法直接杀过去吃）
我看了他的作法然后Google 找到一家跟他作法相似 味道也很像的食谱（另一间店）
（附上连结）
http://blog.xuite.net/ch26/food/43324582
但...问题来了 我学着炒咖哩粉跟面粉 却炒出可怕的味道...（咖喱粉我买了两家 幸运
的让我买到相同味道的咖哩粉）
1.除了面粉跟咖哩粉不知道为什么明明过筛了 越炒 白色面粉还是会跟咖哩粉分开？变成
一粒粒的
2.食谱上说 炒咖哩粉跟面粉 要炒到金黄色 我黑人问号..？它们两个融合再一起就是金
黄色的呀？还会炒成什么颜色？我怎么炒 都还是一样的颜色
3.我也乖乖的炒了30～40分钟 还不小心焦掉了（实在是搞不懂要炒成怎样）然后过筛掉
黑黑的地方 下去煮以后...咖哩味道就完全不对了...明明打开咖哩粉 那味道是对的 加
了面粉就完全不对了
4.一定要炒30分钟吗？这个部分不能用别的方式替代？
5.第一间店没有说要加椰奶 第二间店说要 是不是要加才好？那还要买到一样的椰奶喽？
不好意思问题有点多 谢谢各位耐心看完了 谢谢各位的回答 谢谢您