夏天最需要这种一锅料理的食谱，把蔬菜和肉类都一次煮完，轻松上菜!
食谱全图文:
http://sisicooking.blogspot.com/2018/06/blog-post_25.html
[食材]
仿土鸡鸡腿1只
茄子3条
酱油3大匙
米酒20ml
大辣椒1支
甜椒半个(可省略)
九层塔酌量
蒜头3瓣
橄榄油3大匙
[作法]
1.将蒜头切片、甜椒切大块、茄子用滚刀斜切成长段备用。
2.热锅后倒入橄榄油，将鸡肉块和蒜片放入煎香。
3.加入酱油、米酒，另加入水淹过鸡肉高1公分。
4.放入辣椒和甜椒后盖上锅盖煮40分钟。
5.放入茄子，盖上锅盖用小火闷煮10分钟。
6.最后放入九层塔，熄火拌炒一下，即完成!