日头赤艳艳，吃什么都热，买了三盒装的冰凉凉豆腐
除了皮蛋豆腐，就想不到可以做什么了....
分享一个有浓浓台味但又搭上橄榄油的简易豆腐料理
先看照片:
https://imgur.com/xz33q71
网志好读版:
http://0rz.tw/zuCPF
结论:
老王卖瓜，自做自夸 XD
备料：
嫩豆腐、淡口酱油、特级初榨橄榄油、小黄瓜、
红萝卜、蒜头、青葱
1. 蒜头切末、小黄瓜及红萝卜刨丝、葱绿与葱白分开切细丝
2. 全部蒜末、取一半的青葱丝与白葱丝加入淡口酱油1茶匙、
橄榄油4茶匙略加搅拌
(也可加入一些小黄瓜丝和红萝卜丝)
3. 嫩豆腐用汤匙挖成块，平均放置在盘子上
4. 倒入简易葱油酱，再放上小黄瓜丝、红萝卜丝及白绿葱丝
5. 上桌前再淋上特级初榨橄榄油，增添香气、健康加分
●淡口酱油千万不能多，避免太咸....
（用其他种类酱油也无妨，酌量使用）
https://imgur.com/ECxADPY
https://imgur.com/Wc3Z63D
https://imgur.com/vwcj1vR
https://imgur.com/T2HMMUU
https://imgur.com/xz33q71