因为最近想要带便当去上课（早上带、中午吃这样）
在没有冰箱、没有微波炉，但是有饮水机的情况下，
想了几种携带食物的方式，不晓得可不可行XD
(1) 都是水煮蔬菜时
煮完后全部冷冻(藏)，出门前放保温袋跟冰宝保持低温
想吃热的话，中午要吃之前ㄧ小时丢进闷烧罐灌热水（分两次冲热水）
不想弄热大概就直接吃凉的（因为大概只会放青花菜、蕃薯和菇类）
(2) 关于那些蛋白质类
如果有生肉片的话，夹在冰宝之间
要吃的时候再用滚水冲熟
鸡蛋也是带生的自己冲来吃
(3) 如果是牛奶或豆浆
可以前一晚拿去冷冻变成冰棒，直接带着走这样XD
这样在冰融化之前应该都不会坏掉？
因为全部都靠保温袋低温保存，感觉比较没有细菌滋生的问题(?)
不直接一早将食物放到闷烧罐的原因，
是因为怕有些食材无法熟透，所以采取回冲煮熟食材的方式。
目前都只是有这样的想法，
不晓得大家觉得这样的做法会不会不太好？
目前想到这种做法的缺点是只适用水煮便当+需要闷烧罐

2. 应该不会熟

2真的不要，风险太大

都在室内的话 做冷便当加保冷剂放4.5小时应该可以

豆浆冻过融化会呈现分离状 2可以改白煮蛋 一早煮好 吃前剥开

2用热水闷 时间长一定会熟 但是完全没有杀死微生物的效果所以熟是会熟 但是其实跟没熟的含菌量或微生物量 没什么差

2就细菌大餐啊，要抑制蛋白质细菌生长要四度以下低温喔，3牛奶冰冻过融化味道会很怪如果原po可以接受吃菌，那熟不熟也没太大关系了

为什么不直接带冷便当就好

2不可能维持在无菌状态 然后用滚水冲也冲不熟 至少用微波加热吧滚水冲下去应该是半生 半生+保冰不久的高菌数

别吧 别让食物死两次

我自己带便当中午煮好，晚上快7点吃，都是先全部煮熟，汤水放焖烧罐，菜肉装便当盒吃冷的，但最方便的就是煮一锅汤，要吃的时候把热汤倒到保鲜盒的料里面，汤都还很热！没有炉火不建议带生的去泡熟，只是吃细菌而已

我看了什么....

你会吃坏肚子的

我是煮好放保冰袋，到公司放冰箱，直接吃冷的。顶多搭配一个好市多买的味增汤冲泡目前试过萝蔓心生菜、熟南瓜、地瓜、鸡胸肉、鸡腿肉、青花菜、小黄瓜都很不错吃

1,3ok,2不要，肉还是煮熟才安心，想吃肉就到家乐福之类买点熟食要不然就早上煮熟在带吧

要灭菌至少也要72度，你这温度刚好是发酵

如果你喜欢吃粥的话，买一个保温罐。把半杯米洗干净冰冷冻（一份），然后早上水煮滚丢米和料进去（香菇、玉米粒、蔬菜...都可以）我个人还喜欢加半包鲣鱼粉（好市多有卖），再次滚丢时候就倒入保温罐带出门，中午吃很软烂刚好！如果不喜欢这么软烂也可以不要事先冷冻米～