端午节快到了，分享这款简单又好吃的湖州粽的做法
参考影片：https://youtu.be/m1t1aEruYmw
醃肉食材：
猪胛心肉600g
酱油4大匙
米酒1/2大匙
糖1大匙
葱少许
姜少许
蠔油1大匙
粗盐2小匙
糯米调味：
长籼糯米1斤
酱油3大匙
米酒1大匙
白胡椒1/4匙
盐1小匙
糖1大匙
蠔油1大匙
其他： 咸蛋黄 粽竹叶
步骤：
1.粽叶需泡水３～４小时软化
2.将猪前腿肉放入醃料，放进冰箱醃制一晚
3.长糯米泡足２小时以上的水，完全沥干水分，将糯米调味后拌炒
4.竹叶２片为一组，下方１／３处卷起成漏斗状，先盛装一大匙糯米，铺成长方状
5.放上适合的猪肉条，咸蛋黄，均匀铺上２大匙糯米
6.包好的粽子放入煮沸的热水中水量必须完全淹盖粽子,盖上盖子大火煮３小时